WASGAU online Weinprobe
Am 20. November 2020 fand unsere erste WASGAU Online-Weinprobe statt. Sie wurden auf eine kulinarische Weinreise durch die Pfalz genommen, vom perlenden Aperitif bis zum samtigen Finale. Wir haben Weine ausgesucht, die ganz hervorragend mit Gerichten der Herbstküche harmonieren. Genießen Sie bei sich zu Hause, auch im Nachgang, mit unseren WASGAU Wein-Experten „auf der Couch“, unsere kleine Wein-Auswahl. Die Aufzeichnung unserer Weinprobe können Sie hier einsehen.
Was benötigen Sie für Ihre ganz private WASGAU Online-Weinprobe?
Sie benötigen nur eine Internetverbindung und ein internetfähiges Endgerät, ob Computer, Smart TV oder Smartphone bleibt ganz Ihnen überlassen.
Wein ganz entspannt zu Hause genießen und von Expertise profitieren
Durch die Online Weinprobe führen Sie unser Weinfachberater Dirk Keller und unser Experte für Wein und Sekt, Daniel Ewald. Freuen Sie sich auf eine informative und vor allem genussreiche Weinprobe.
Genussleitfaden zur WASGAU Online Weinprobe
Sektkellerei Deidesheim – Riesling-Gewürztraminer Sekt b.A. brut
It’s a match! Hier trifft fruchtiger Riesling auf eleganten Gewürztraminer – eine Vermählung, die rundum überzeugt! Die harmonische Cuvée umschmeichelt den Gaumen mit fruchtigen Rieslingaromen von reifer Quitte und saftigem Apfel. Zarte Noten von Rosenblüten und süßer Honigmelone des Gewürztraminers runden den Geschmack ab und verleihen ihm eine edle Finesse.
Weingut Klein – Blanc de Noir trocken 2019
Der Blanc de Noir vom Weingut Klein ist ein feinfruchtiger und finessreicher Weisswein aus roten Trauben, der im Geschmack mit einer überraschenden Mischung aus Leichtigkeit und faszinierender Komplexität auf ganzer Linie überzeugt. In der Nase leichte Zitrusaromen nach rosa Grapefruits und reifem Granatapfel. Im Geschmack besticht er durch seine Saftigkeit.
Dieser Blanc de Noir bringt genug Fülle mit, um neben einem gut gewürzten Hauptgericht zu bestehen und eignet sich mit seinen komplexen Aromen auch als Alternative zu Rotwein. Der dichte Aromen-Mix passt beispielsweise zu Fleischgerichten vom Schwein, wie zu Geflügel und Fisch.
Fritz Walter – Chardonnay trocken 2019
Auch in der Pfalz fühlen sich internationale Rebsorten durchaus wohl und entwickeln hier ihren ganz individuellen Charakter. Aromen die an gelbe Früchte und Heu erinnern, umspielen die Nase und entfalten sich ebenso vielfältig im Mund. Schluck für Schluck offenbaren sich am Gaumen immer neue Facetten, mit Anklängen von saftigen Pfirsichen und würzigen Nuancen.
Der dichte, jedoch sehr spritzige und filigrane Wein passt wunderbar zu Fisch und hellem Fleisch, aber auch zu rosa gebratener Entenbrust.
Weingut Schwarztrauber – BIO Rubino Rotweincuvée trocken 2018
Der Name RUBINO steht für sich. In samtig-charmantem Rot präsentiert sich die Cuvée aus Spätburgunder und St. Laurent und duftet nach dunklen Waldbeeren und reifen schwarzen Kirschen mit einer feinen Würze. Begleitet von intensiven Kirschnoten, Brombeeren und Cassis. Zur Vielschichtigkeit trägt die Würze von Nelken und schwarzem Pfeffer bei. Weich und geschmeidig schmeichelt er der Zunge und zeigt Struktur durch sanfte Tannine.
Diesen gehaltvollen und ausdrucksstarken Rotwein genießt man zu einem ebenbürtigen Gericht wie einem deftigen Wildgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren oder zu einem mediterranen Lammgericht. Aber auch einem milden, cremigen Käse schmeichelt der RUBINO.
Verkostungs-Tipp: zwischen den Weinen sollten Sie Ihren Geschmack neutralisieren. Am besten gelingt das mit Mineralwasser und einem nicht zu herzhaften Brot.
Auch ihr Glas sollten Sie zwischen den Weinen mit Wasser ausschwenken. Gerade beim Wechsel von Weiß auf Rot. Halten Sie eine Schüssel bereit, um das Wasser ausgießen zu können. Oder Sie halten sich für jeden Sekt/Wein ein Glas bereit.
Sie haben die WASGAU Online-Weinprobe verpasst? Kein Problem, hier finden Sie die Aufzeichnung des Events. Die vorgestellten Weine sind auch weiterhin in Ihrem WASGAU Frischemarkt und online über den WASGAU WeinShop erhältlich.
Kontakt
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Wir freuen uns über eine E-Mail an info@wasgau-ag.de oder Anrufe unter der zentralen Rufnummer 06331/558-333.
